Page 100 - binnenwerk-lores

SFEERVOL ETEN EN GENIETEN BIJ
RESTAURANT DE LACHENDE GANS

Sinds 1 mei 2016 zijn vader en zoon Koos en Bart van Iperen eigenaar van het Werkendamse restaurant
De Lachende Gans. “Het was voor ons beiden een sprong in het diepe”, geeft Koos van Iperen toe.
“Maar wel een sprong voorwaarts, waar mijn zoon en ik nog geen seconde spijt van hebben.”

De gasten bevestigen door hun massale komst de kwaliteit van de onale, maar vooral Werkendams getinte Businessclub De Buurman haar
keuken en de bediening.” Het restaurant, onder leiding van chef-kok activiteiten organiseert.“Voor ons een welkome businessclub waardoor
Marijn Hartog, zit met name op vrijdag en zaterdag vol. Reserveren de leden De Lachende Gans beter leren kennen.”
voor deze dagen is verstandig. De themadagen, op dinsdag (visdag) en In de maanden januari, februari en maart wordt in De Lachende Gans
woensdag (prikprak - stamppotdag), zijn eveneens een succes. De Van een kookcursus georganiseerd.
Iperens communiceren de invulling van deze dagen vooral via face-
book en natuurlijk op het traditionele krijtbord in de drukke Hoog- Mogelijkheden
straat.“Ons is duidelijk geworden dat de Werkendammer en ook gasten
uit de omgeving, graag vis eten. Sliptong en snoekbaars zijn hardlopers. Het voormalige gemeentehuis van Werkendam (1925-1978), waar De
Niet voor niets organiseren wij op de dinsdag de goed bezochte menu- Lachende Gans in is gevestigd, biedt veel mogelijkheden. Een sfeervolle
dag met een visactie. lounge voor een bescheiden borreluurtje.Aan de achterzijde een sfeer-
volle serre waar kleinere groepen apart kunnen zitten. Aan de noord-
Wildkaart zijde van het pand is een sfeervol schaduwterras. Aan de zuidzijde, aan
Na een onlangs door Restaurant De Lachende Gans gepresenteerd de Hoogstraat, een zonterras, waar het tot en met oktober heerlijk
groot warm en koud buffet, kreeg de keuken nog eens de bevestiging vertoeven is. De Lachende Gans is als locatie tevens uiterst geschikt
van de kwaliteit die gebracht wordt. De beste horecamaanden zijn nu voor een vergadering tijdens verschillende dagdelen.
aan de gang. Het wildseizoen is op 1 november begonnen. Op de kaart “Maar”, stelt Koos van Iperen, “in het restaurant met vijftig plaatsen
dus nu ook keuze uit wildgerechten waarbij het Duo van Hert en Haas moet het gebeuren.” Aan de wit met wijnrood afgewisselde wanden
een hit is. werken van de Werkendamse kunstenaar Martin Copier. Regelmatig
In november mocht De Lachende Gans al een aantal grote partijen wisselende doeken, die niet alleen te bewonderen maar ook te koop
begroeten. Ook kleinere partijen tot zestig personen, met warm en/of zijn.
koud buffet, behoren uiteraard tot de mogelijkheden.
De Lachende Gans behoort tot de vier locaties waar de populaire, regi- En waar vind je nog een restaurant in het hart van dorp of stad waar je
voor de deur gratis kan parkeren.

Locatie Restaurant de Lachende Gans
businessclub de Buurman
Hoogstraat 38,

4251 CM Werkendam i
0183-500151
www.lachende-gans.nl

100 BUSINESSMAGAZINE 2017 DE BUURMAN